Le 2 octobre 2011 a lieu le traditionnel marché aux noix de Vianden. Dans les rues de la communes, associations et marchands étalent leurs récoltes de noix, pour le plus grand plaisir des passants.
Le marché aux noix, aussi appelé Nëssmoort, est une tradition très ancienne, créée pour la première fois en 1934.
Véritable spécialitée de la région, la commune de Vianden enregistrait, en 1902, 2551 noyers.
En cette période, les récoltes dépassaient les 40 000 kilos par an. C’est donc tout naturellement que le Syndicat d’Initiative eut l’idée de créer un marché qui lui était totalement consacré.
Vendue par 100, au kilo ou à la livre, la noix était proposée sous toutes les mesures possibles et imaginables.
Aujourd’hui, le marché réunit divers produits culinaires à base de noix (liqueurs, gâteau, pain, eau de vie ou fromage). De quoi faire quelques découvertes intéressantes de recettes.
La noix est aujourd’hui majoritairement récoltée à l’aide d’une « machine à secouer », bien que quelques clubs du village utilisent encore la méthode traditionnelle, avec de grands bâtons de bois.
Informations pratiques
Date et horaire :
Dimanche 2 octobre 2011
De 10h à 19h
Lieu :
Vianden, au Nord Est du Grand-Duché
Retrouvez cet évènement dans l’agenda de Tout-Luxembourg ici.
Les noix sortent leurs plus beaux atours au marché de Vianden, au Luxembourg, le 2 octobre 2011. Avis aux amateurs, munissez-vous de votre casse noix !
Source et image : ont.lu
S’est une belle fête