Fréquenté autrefois par une clientèle fidèle, le restaurant mythique conserve depuis sa réouverture, tout de l’atmosphère conviviale d’antan.
« Saveurs, Simplicité, Convivialité » sont les mots d’ordre qui viennent à la fine bouche de la nouvelle directrice du UM PLATEAU: Stéphanie Jauquet.
Un nouveau cadre sobre, vif et contrasté, dans une déclinaison de trois couleurs fushia, vert et gris, crée une sensation de bien-être.
Une terrine de campagne, des oignons maison en guise d’amuse bouche et le ton est donné. A la carte, une cuisine simple et de terroir, des plats servis sur de grands plateaux, comme dans une brasserie parisienne. Le chef Stéphane de Vrée, déploie son talent en cuisine et prépare de bons plats mijotés ou confectionne de succulents desserts de grand-mère dans un esprit bistrot.
D’autant que les espaces modulés par l’architecte Stéphano Moreno, le salon feutré et privatif, la salle des boules, où les tables sont dos à dos et la salle adjacente, où les tables sont réparties judicieusement, procurent une sensation de confort et d’esprit bon enfant.
Exit les habitudes dans ce tout nouveau lieu d’une gaité communicative, la formule du midi accessible et rapide va attirer les curieux et les hommes d’affaires des environs. Qu’on se le dise, c’est une bonne adresse pour un lunch express et goûteux.
Coordonnées du restaurant :
UM PLATEAU
6, Plateau Altmunster
L-1123 Luxembourg
Tel: +352 26 47 84 26
